维生素A制剂

作者：  来源：  时间：2009-7-1 20:27:37  阅读：265次

       作为维生素A(vitamin A)的补充物，主要有维生素A和β－胡萝卜素剂制，生产上应用的多为维生素A剂制。 VA 的化合物为视黄醇，不稳定、易氧化，故常用酯化产品，并经微囊或颗粒化处理。活性以国际单位表示， 1IU 等于 0.300ug 视黄醇。

表1 维生素 A 及其酯化后的国际单位 (IU)

化合物	微克 /IU
维生素 A 醋酸酯	0.344
维生素 A 棕榈酸酯	0.550
维生素 A 丙酸酯	0.358
维生素 A	0.300

    维生素A制剂有天然物和化工合成两类。天然物主要是鱼肝油及其制品；化工合成的主要有维生素A醇、维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯和维生素 A丙酸酯制剂。用于饲料的目前主要是化工合成的维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯的制剂。二者均为黄色，维生素A乙酸酯为粉状结晶(熔点57～60℃)，维生素A棕榈酸酯室温下呈油脂状团块(熔点28～29℃)。 如下为一个国家标准。

维生素 A 醋酸酯微粒	GB7292—87
分子式	C22H32O2
分子量	328.49
含量 ( 以C22H32O2 计 )	90% ～ 120%
干燥失重	≤ 5.0%
粒度全部通过	24 目标准筛
外观	灰黄色至淡黄色颗粒

1)维生素A油

    将合成的维生素A乙酸酯或维生素A棕榈酸酯溶于植物油即为维生素A油，一般添加有抗氧化剂。

    溶水维生素A液为维生素A油中加入适量抗氧化剂，再加入表面活性剂经一定处理而得。溶水维生素A液可在水中均匀分布，一般每毫升中含维生素A 3万～5万IU。主要用于人工乳和液体饲料中。

2)包被型稳定维生素A制剂

    为了增加维生素A制剂的稳定性，维生素A除脂化、添加抗氧化剂外，目前常用的方法还有用稳定的物质进行包被，主要有两种产品，即微粒胶囊和微粒粉剂。

(1)微粒胶囊是应用复凝聚法，将加有抗氧化剂的维生素A棕榈酸酯或乙酸酯以明胶做包被材料制成微粒胶囊，使维生素A酯外包被一层严密的保护膜，隔绝维生素A酯与空气、光线等的接触，从而达到防止或延缓维生素A酯的氧化，它是较稳定的维生素A制剂。我国目前生产的饲料添加剂维生素A多为此类制剂。

(2)微粒粉剂(或称喷雾干燥粉末)是一种比较新的制造工艺产品。它是应用喷雾、淀粉吸收干燥法制得的，即将维生素A棕榈酸酯或乙酸酯溶于以明胶和蔗糖或葡萄糖组成的基质中，加入抗氧化剂，混匀后将此混合物用气流雾化，喷于正在搅拌着的干淀粉中，雾粒表面的水分被淀粉吸干，最后过筛、真空低温干燥。吸附用的淀粉用疏水的变性淀粉比较好。这种变性淀粉覆盖的微粒粉剂抗氧化性能好，硬度高，能抵抗机械损伤，粒度适中(在30～80目范围内)，单位饲料中颗粒较多，微粒表面不规则而粗糙，易吸附混均。与微粒胶囊相比，具有明显的优越性。

    包被型维生素A制剂含有效成分差异很大，一般在10万～50万IU／g之间，由制药厂生产的高浓度制剂一般为50万IU／g。维生素A稳定性很差，遇光、氧、酸等可迅速被破坏，特别是同时湿热或某些微量元素存在时会加速破坏。包被型制剂较稳定，但在湿热和微量元素存在时仍会被破坏。

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