近期重庆市猪肉价格开始回升

   自年初以来，我市猪肉价格持续低迷，特别是4、5、6三个月，精瘦肉价格跌破11元/500克，6月份价格跌至谷底，精瘦肉全市均价仅10.02元/500克。从7月初，我市猪肉价格掉头向上开始快速回升。据全市40区县监测点反馈信息表明， 7月27日，全市均价去骨后腿肉8.66元/500克，精瘦肉11.65元/500克，三线肉7.39元/500克，纤排骨11.13元/500克，分别比6月30日上涨17.03%，15.81%，14.75%，12.77%。从近7天的情况看，猪肉价格也在持续小幅上涨，具体品种及价格见下表。
    时 间 去骨后腿肉(元/500克)  精瘦肉(元/500克)  三线肉(元/500克)  纤排骨(元/500克)
    6月30日 7.40 10.06 6.44 9.87
    7月19日 8.09 10.80 6.94 10.78
    7月20日 8.32 11.11 7.09 10.76
    7月21日 8.34 11.22 7.16 10.90
    7月22日 8.37 11.38 7.2 10.93
    7月23日 8.49 11.54 7.3 11.07
    7月26日 8.66 11.52 7.41 11.14
    7月27日 8.68 11.64 7.43 11.16
    此次猪肉价格上涨，有两个特点，一是范围比较大，全市40区县，除巫溪县外，其余39个区县均有不同程度上涨；二是上涨持续时间长，从监测数据看，从7月初至目前，猪肉价格几乎每天都出现上涨，但上涨幅度很小。
    近期猪肉价格上涨，一方面是因为玉米、小麦等粮食饲料价格持续上涨，导致养猪成本上升，猪肉价格也水涨船高；另一方面猪肉价格低迷持续时间过长，而其农副产品价格有不同程度上涨，引起猪肉价格较大幅度反弹；另外，由于目前农村生猪散养户肥猪存栏少，而规模养殖户减少养殖规模，导致供应量略有减少，导致价格一定幅度的波动。
    由于前期猪肉价格持续低迷，此次猪肉价格属于恢复性上涨，且因天气炎热，肉类消费量不大，预计近期上涨幅度不会过大，将保持稳中略涨的局面。