乳清粉的使用

        用于乳猪料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉，也有用含75%~80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。子猪开食料中，用20%乳清粉时子猪日增重最理想，早期断奶日粮中通常应该用到20%～30%，而断奶过渡日粮一般用到15%～20%乳清粉。
    　　乳清粉能提供大量的乳糖，在子猪消化道内发酵可产生大量的乳酸，降低pH值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长，这对子猪健康有重要意义。乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点,亦含有白蛋白及球蛋白，对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白，对肠道具有保护效果，能对抗大肠杆菌。乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白，具有杀菌及制菌的功用。
    　　以往，我国对子猪日粮中乳清粉的用量一直很少，可能与人们对乳清粉的认识不足和使用乳清粉的成本较高有关。近几年，随着养猪事业的蓬勃发展，国内外对子猪日粮的研究取得巨大的成果，肯定了乳清粉在子猪日粮中的重要角色，因此，我国养猪业对乳清粉的需求量日趋增大。